LA BELLA SOCCA

La Bella Socca spécialiste de la Socca niçoise dans les Alpes-Maritimes, se déplace avec un four ambulant pour ravir l’ensemble de vos convives.

Entreprise familiale, depuis 1998 l’entreprise LaBellaSocca  Père et fils, interviennent dans tout le département des Alpes-Maritimes.

Mr Soler Mickael, à repris la gérance de la Bella Socca en 2012, étant chef cuisinier et sa connaissance du milieu de la restauration lui permet grâce à son réseau d’obtenir appuis et conseils.

Il possède aussi une longue expérience dans la gastronomie fine en travaillant pour de nombreux hôtels et restaurants de la Côte d’Azur ainsi que sur Monaco.

Il est important de noter que c’est sa motivation pour la cuisine niçoise,équilibrée, recherchée qui est à l’origine du projet.

Le secteur de la restauration nous a toujours attirés. Alors qu’un réel besoin se fait sentir auprès de la population Azuréennes. Qui souhaitent garder les valeur et le patrimoine de la cuisine Niçoise.

Les aliments ont été choisis tout d’abord pour leurs goûts et aussi leurs fraîcheurs et en raisons de leur qualités nutritive. Et les mélanges ont été étudiés par notre chef pour permettre d’allier en plus saveur et nutrition.

Par conséquent, nous prévoyons de changer les préparations suivant les saisons et surtout suivant le désir de nos clients.

NOS POINTS FORT :

Notre équipe est composée de cuisiniers et de préposés au service à la clientèle et ils ont tous à cœur la satisfaction du client.

Nos missions sont de s’assurer de la satisfaction du client en lui offrant une gamme de mets qualité à des prix abordables. Et en lui offrant un service à la clientèle dynamique et convivial.

NOTRE SAVOIR-FAIRE:

L’élaboration de la Socca se fait avec un four à bois ambulant.

Ce qui permet de garder le véritable goût traditionnelle.

La cuisson est entièrement faite devant l’ensemble de vos convives.

Nos produits phares sont la véritable Socca, Pissaladière,Pan bagnat, la Pichade, Farcie niçois, Gnocchi à la niçoise et Tourte aux blettes.

« LA BELLA SOCCA » se déplace  

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Stand de Socca