Préparation pour Socca à Nice

Votre Socca réussie en 6 étapes

1) Verser dans un bol le contenu des sachets et incorporer 3 doses d’eau et 1 dose d’huile à l’aide du verre doseur.

Mélanger délicatement le tout avec un fouet pour dissoudre les éventuels grumeaux.

2) Allumer le four à la plus haute température et concentrer la répartition de la chaleur sur la partie supérieure du four grâce à la fonction grill.

3) Quand la température du four atteint son maximum, enfourner la plaque graissé à l’huile sur l’étage le plus haut du four pour une dizaine de secondes.

4) Remuer le mélange du bol et le verser avec prudence sur le plat chaud sortant du four.

5) Fermer le four et faire cuire à la température maximale pendant 5 minutes, pour les 2 dernières minutes tenir le four ouvert légèrement pour faire sortir la vapeur.

6) Quand le plat est bien doré, l’enlever du four, laisser refroidir 5 minutes.

Bon appétit !

Preparation pour socca
Auchan
Carrefour
La Bella Socca

Traiteur sur Nice et sa région spécialisé dans la socca et traiteur pour tous vos événements

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